Rebsorte: Chardonnay
Seit der Gründung unseres Weinguts im Jahr 2000 verfolgen wir die Vision, einen außergewöhnlichen Chardonnay zu kreieren, der die einzigartigen Lagen und die Herkunft der Trauben klar widerspiegelt. Die Trauben für den Donà D'Or stammen aus drei Weinbergen mit unterschiedlichen Böden – Granit, Porphyr und lehmigem Kalk. Diese Vielfalt verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.
Der schonende Ausbau erfolgt mit Spontangärung, biologischem Säureabbau im Holzfass und einer langen Reifezeit auf der Hefe, die seinen individuellen Charakter prägen. Der Donà D'Or zeigt sich in einer goldgelben Farbe und begeistert mit einem vielschichtigen Bukett aus Williams Birne, Banane, zerlassener Butter und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich zudem cremig und geschmeidig, ergänzt durch frische, kräutrige Noten.
Das harmonische Zusammenspiel von Frische und Weichheit mündet in einem langanhaltenden, mineralischen Abgang, der durch einen Hauch von Salzzitrone abgerundet wird.
Verpackungsmaterialien (Mülltrennung)FOR 51 Korken => OrganischGL 72 Flasche=> GlasTIN 42 Kapsel => AluminiumPrüfen sie die Vorschriften ihrer Gemeinde
